グラナパダーノ　ハーフカット　約16Kg (冷蔵)イタリアで最も生産量が多いDOP チーズ/表示価格は1個あたりおよそ59200円ですが目方売り商品ですのでお支払い価格が変わります。

「グラナ」とは粒状のという意味で、「パダーノ」とはイタリア北部、エミリア・ロマーニャ州、ピエモンテ州、ロンバルディア州などのポー川流域の平野部を指します。

簡単に日本語に訳すと「ポー川流域で作られた粒状のチーズ」という意味です。

ご案内はハーフカットのホールで縦切りでも横切りでも承ります。

実はイタリアのチーズで最も有名なパルミジャーノ・レッジャーノも、もとは「グラナパダーノ」と呼ばれていました。

しかし、製法のごく一部の違いなどから、パルジャミーノ・レッジャーノだけが別のチーズとして法律で分けられたのです。

イタリア人の評価は、グラナパダーノのほうが熟成が短い分味わいが優しく料理の味を殺さないそうです。

パルジャミーノ・レッジャーノよりお値段もお安く、グラタンの上にまぶしたり、カレーやシチューの隠し味に使ったりすれば料理がぐんと引き立つこと間違いありません。

※目方売り商品(重量は個体によって違います)は後日メールにてお支払い金額をお知らせ致しますのでご了承下さい。

  • 商品価格：63,936円
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