シュートの本質はその自由性にある

詳細情報 【ハモン・セラーノについて】 肉質の良い白豚を原料とした生ハムです。

熟成期間は16ヶ月以上に及び、塩気は強くなくバランスのとれた味です。

【味について】 長期熟成を行っているため、豊潤な香りが広がります。

塩気が控えめで、あっさりとしたなかに深いコクが生まれます。

【食べ方】 原木が届いたら、1日目はそのままの状態で、2日目は箱から取り出して常温にならしてください。

原木を取り出して表面についている脂分をある程度拭き取ります。

その後、オリーブオイルを染み込ませたキッチンペーパー等でふいてください。

ナイフで削ぐようにカットしてお召し上がりください。

（検索キーワード：生ハム スペイン産生ハム ハモン セラーノ 骨付き 原木 スライス ギフト 美味しい 詰め合わせ スペイン セシーナス・パブロ お中元 お歳暮　） 内容量 8-9kg 賞味期限 パッケージに記載（製造より1年） 原材料 豚もも肉、食塩、砂糖、保存料（亜硝酸ナトリウム、硝酸カリウム）酸化防止剤（アスコルピン酸ナトリウム、クエン酸三ナトリウム） 様々なギフトシーンに合わせて商品をご用意しております。

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生ハムの味は脂身こそが決め手と言えます。

肉付きの良い豚を原料とすることで、赤身と脂身のバランスが大変良くなります。

他社と違い、セシーナス・パブロ社では塩漬け工程を極力短くしています。

その理由は、塩で味を出すのではなく、肉本来の旨味や風味を最大限に生かす為です。

まろやかな味の生ハムは、何度食べてもクセになる味です。

最大の特徴は16ヶ月以上という長期の熟成。

通常のハモン・セラーノは8〜12ヶ月が一般的です。

熟成期間が長ければ長いほど旨味成分が増幅し、口に広がる香りが豊潤になります。

セシーナス・パブロでは伝統的製法にこだわっており、機械等を一切使わず、自然の状態で熟成を行います。

• 商品価格：19,245円
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